As faculdades de Medicina deveriam fornecer aos futuros médicos o conhecimento suficiente para que eles pudessem orientar seus pacientes quanto às boas escolhas de alimentos.Infelizmente isso não ocorre pois as escolas médicas não se preocupam em frisar conceitos nutricionais e, por esta razão, a maioria dos médicos conhece pouco ou nada no que diz respeito às qualidades benéficas dos alimentos e como poderiam ajudar na manutenção da saude.Os medicos são tão pobremente treinados em nutrição que passa a ser impossivel que eles façam recomendações pelo menos razoaveis no campo alimentar.Às vezes é melhor que cada pessoa adquira seus proprios conhecimentos para chegar às suas melhores conclusões dietéticas.
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